Un format convivial
Chacun se sert à son rythme : le buffet froid libère la circulation des invités et favorise les échanges tout au long de la réception.
Traiteur buffet froid, Le Saint Martin
Un buffet froid,
aussi généreux que convivial.
Traiteur buffet froid à Lyon et dans les Monts du Lyonnais. Le Saint Martin met sa cuisine française généreuse au service de vos réceptions, mariages, séminaires et célébrations privées, dans une formule composée sur-mesure.
L'art de recevoir
Un format libre, pensé pour la convivialité.
Le buffet froid mise sur la générosité et la liberté de circulation de vos invités. C'est un format souple, idéal pour les grands moments de famille comme pour les rendez-vous professionnels, où chacun se sert à son rythme.
Nous construisons chaque prestation avec vous plutôt que d'imposer une formule figée, de Saint-Martin-en-Haut à toute l'agglomération lyonnaise. Si vous hésitez encore sur le format, vous pouvez comparer buffet et cocktail dînatoire pour choisir la prestation la mieux adaptée à votre événement.
Pourquoi le buffet froid
La liberté de recevoir sans contrainte.
Planches, canapés, pièces froides à partager : le buffet froid laisse vos convives composer leur assiette et se déplacer librement. Un format qui rythme la réception par les échanges plutôt que par le service à table.
- Une formule conviviale où chacun se sert à son rythme
- Un format adapté aux réceptions à fort nombre de convives
- La cuisine française généreuse du Saint Martin
- Une prestation construite sur-mesure selon votre occasion
Pourquoi le Saint Martin
Quatre engagements, un seul standard.
Pensé pour les grands effectifs
Le format froid facilite le service et s'adapte particulièrement aux réceptions à fort nombre de convives, sans jamais rogner sur la générosité.
Cuisine française maison
Le buffet froid prolonge la cuisine servie en salle : la même exigence sur les saveurs et le même soin des préparations, en version froide.
Une prestation sur-mesure
Nous partons de votre occasion, type d'événement, date, nombre d'invités, plutôt que d'imposer une formule figée.
Cuisine maison
Généreuse, même en version froide.
La cuisine française est au centre de notre identité, et le buffet froid en est un prolongement direct. Le format froid ne signifie jamais un compromis sur la qualité : nous portons la même attention aux saveurs et au caractère généreux des préparations, en dehors comme à l'intérieur de nos murs.
C'est cette cohérence qui rassure : ce que vous appréciez au restaurant, vous le retrouvez à votre réception. Un buffet froid bien pensé permet de proposer une belle variété d'assiettes tout en facilitant le service. Pour découvrir l'esprit de notre cuisine, parcourez notre carte et menu ou venez nous rencontrer au restaurant.
Parlons de votre projetPour chaque réception
Ancrés dans les Monts du Lyonnais.
Notre buffet froid accompagne aussi bien la sphère privée que professionnelle : mariages et grandes fêtes de famille, anniversaires et baptêmes, séminaires, cocktails et réceptions d'entreprise. Selon l'occasion, nous calibrons la composition et l'ambiance de la prestation.
Notre emplacement central à Saint-Martin-en-Haut fait de nous un interlocuteur de proximité : au-delà du village, le buffet froid s'envisage plus largement dans le Rhône et l'agglomération lyonnaise. Pour l'accompagner, pensez aussi aux accords de notre carte des vins et boissons restaurant, bar et traiteur réunis dans un même lieu.
Parce que les plus belles réceptions se partagent toujours autour d'une table généreuse.
Nos autres prestations
Un savoir-faire pour chaque réception.
Le buffet froid s'inscrit dans notre gamme de prestations traiteur. Pour explorer l'ensemble de nos solutions événementielles, rendez-vous sur notre page traiteur.
Bon à savoir
Questions fréquentes.
Pour quels événements proposez-vous un buffet froid ?
- Notre buffet froid s'adapte aussi bien aux réceptions privées qu'aux rendez-vous professionnels : mariages, anniversaires, baptêmes, séminaires et cocktails d'entreprise. Le format buffet convient particulièrement aux moments conviviaux où l'on souhaite que les convives se servent librement. Nous calibrons la prestation selon votre occasion et le nombre d'invités.
Le buffet froid traiteur est-il disponible à Lyon ?
- Oui. Notre service traiteur buffet froid intervient à Saint-Martin-en-Haut, dans l'ensemble des Monts du Lyonnais, ainsi que plus largement dans le Rhône et l'agglomération lyonnaise. La zone exacte dépend de la nature de votre événement, que nous précisons ensemble lors de l'échange préparatoire.
Un buffet froid permet-il de garder une cuisine française maison ?
- Absolument. Le buffet froid prolonge la philosophie du restaurant : une cuisine française généreuse, pensée au cœur des Monts du Lyonnais. Le format froid ne change rien à notre exigence sur les saveurs et la qualité des préparations que nous servons en salle comme lors de vos réceptions.
Comment obtenir un devis pour un buffet froid ?
- Le plus simple est de nous contacter en décrivant votre projet : type d'occasion, date envisagée et nombre approximatif de convives. Nous revenons vers vous pour construire une formule buffet froid cohérente avec vos attentes et l'esprit de votre événement.
Le buffet froid est-il adapté à un grand nombre de convives ?
- Le buffet froid est un format particulièrement souple pour les réceptions à fort effectif, car il facilite le service et la circulation des invités. Nous adaptons la composition et les quantités au nombre de participants, afin de garantir une prestation généreuse quelle que soit la taille de votre événement.
Parlons de votre buffet froid
Décrivez-nous votre projet.
Type d'occasion, date envisagée, nombre de convives : confiez-nous les détails de votre réception et nous construisons ensemble la formule buffet froid qui vous correspond.