Bienvenue au restaurant le saint martin
Découvrez nos
Produits de saison
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qui sommes nous ?
Un restaurant régional niché au centre-ville du village atypique de Saint-Martin en Haut
https://www.youtube.com/watch?v=CEre70C6Hkchttps://www.youtube.com/watch?v=CEre70C6Hkc
Qui sommes-nous ?
Fondé il y a 6 ans par Christopher Platz, cuisinier et pâtissier de métier, le Groupe Platz s’impose aujourd’hui comme un acteur reconnu dans la restauration et l’événementiel.
Notre mission
Notre mission est de créer des expériences culinaires et conviviales qui marquent les esprits. À travers nos différentes entités, nous réunissons savoir-faire gastronomique, créativité et sens du service pour accompagner nos clients dans tous leurs moments importants.
Notre vision :
Nous croyons que la gastronomie est bien plus qu’un repas : c’est un moment de partage, d’émotion et de découverte. Le Groupe Platz s’engage à offrir à chaque client une expérience authentique et mémorable, portée par l’excellence et la passion.
christopher platz / directeur
Nouveautés
Durant cette saison disponible midi et soir
menu
vins
Entrée
Salade hivernale
Croquettes de jambon cru et pommes de terre, parmesan et pickles d’oignons rouges.
ou
Terrine du moment maison 100 gr
ou
Salade de ravioles
(jambon blanc truffé, noix concassées, ossau-iraty)
ou
3 nems au poulet maison
(sauce, salade verte et menthe fraiche)
Plat
Ballotine de volaille, truffée, farcie aux légumes,
(brie igp, lamelles de truffe et mayonnaise truffée)
ou
La pièce du boucher 200 grs Charolaise
(sauce du moment ou cassolette de morilles + 6€)
ou
Tartare de boeuf ou saumon
Classique ou à l’asiatique
ou
Poisson frais du jour
Dessert
tous les desserts au choix à la carte
Colonel +3 €
Rouge
Côtes du Rhône « Le temps est venu » Stéphane Ogier 2021
Notes poivrées, épicés.
Légèrement boisé
26€
Côteaux du Lyonnais « Les Traboules » 2021
Un nez explosif de fruits rouges, très doux
29€
Languedoc « Domaine des Creisses » 2021
Frais et gourmand, mentholé, notes d’évolution sur la prune
35€
Blanc
« Ni vu mais connu » Louis Chèze 2020
Viognier sur la fraicheur. Fruits à chair blanche
22€
Languedoc Reuilly » La Fierté » Mabillon 2021
Sauvignon ,belle attaque ,citron confit ,fruits exotiques
28€
Côte du Rhône Sixtus 2020 Louis Chèze
Attaque franche et bien structurée 100% viognier
35€
Rosé
Château L’Aumérade » Marie Christine” cru classé Côte de Provence 2021
Délicat et équilibré aux arômes riches et fruités
24€
Languedoc « Argali » Château Puech Haut
Structuré, légèrement tannique en fin de bouche
25€
Provence « les terrasses » Porquerolles Domaine de la Courtade 2020
Arômes citronnés, fleurs blanches
29€
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Recommandations
Nos spécialités
Salade hivernale
11€
boucher de pomme de terre et jambon cru
Le Tartare de bœuf charolais
18€
au couteau, minute 220gr. Traditionnel ou Asiatique
Salade hivernale
boucher de pomme de terre et jambon cru
11€
Le Tartare de bœuf charolais
au couteau, minute 220gr. Traditionnel ou Asiatique
18€
Adresse
7 PL DE L’EGLISE 69850
SAINT-MARTIN-EN-HAUT
Téléphone
04 78 48 69 12
Email
[email protected]
Aucune réservation traitée
Pour évènements traiteur :
contacter le : 07.65.78.55.33
Heures d’ouverture
Lun – Mar : 08:00 – 15:00
Mer : Fermé
Jeu : 8:00 – 15:00
Ven-Sam : 8:00 – 23:00
Dim: 8:00 – 16:00
