Carte des vins & boissons
Le vin rouge, l'accord d'une cuisine généreuse.
Un verre au comptoir, une bouteille partagée à table : une sélection de rouges pour accompagner nos viandes et notre cuisine française, à Saint-Martin-en-Haut, près de Lyon.
Une sélection de table
Des vins rouges pensés pour la table
Au Restaurant le Saint Martin, les vins rouges tiennent une place importante d'une carte des vins et boissons construite pour accompagner une cuisine française généreuse. Un rouge structuré pour les viandes, un rouge plus souple pour les plats du quotidien : l'idée reste de proposer un accord lisible.
Servis au 7 Place de l'Église, à Saint-Martin-en-Haut, ils s'adressent autant aux habitants des Monts du Lyonnais qu'aux visiteurs venus de l'agglomération lyonnaise, en quête d'un repas convivial dans un cadre central et chaleureux.
Restaurant & bar réunis
Du verre au comptoir à la bouteille à table
Notre établissement réunit un restaurant et un bar sous le même toit, Place de l'Église. Cette proximité nous permet de proposer une offre de rouges cohérente : du verre dégusté au comptoir à la bouteille partagée au fil du repas. Que vous veniez pour un déjeuner, un dîner ou simplement boire un verre, l'équipe reste disponible pour vous présenter les bouteilles du moment.
- Un verre de vin rouge au bar, sans forcément dîner.
- Un emplacement central Place de l'Église à Saint-Martin-en-Haut.
- Un conseil en salle pour l'accord adapté à votre plat.
- Une sélection adaptable à vos événements traiteur.
Accords à table
Accorder un vin rouge avec notre cuisine
Les vins rouges trouvent naturellement leur place auprès de nos viandes grillées et de nos plats généreux. Un rouge plus charpenté met en valeur une viande relevée, tandis qu'un rouge plus léger accompagne volontiers un plat du quotidien ou un moment plus simple au bar. Nous privilégions toujours l'accord qui rend le repas agréable, plutôt que la démonstration technique.
Pour composer votre repas, découvrez nos plats à la carte et complétez votre choix avec nos vins blancs. Selon ce que vous avez choisi, l'équipe vous oriente vers le rouge le plus adapté à votre moment.
Repas, sorties & événements
Des rouges pour vos moments partagés
Au-delà du repas individuel, nos vins rouges accompagnent aussi les moments partagés : un verre entre amis ou en famille au bar, une bouteille lors d'un dîner, ou une sélection pensée pour un événement. Notre service traiteur sur-mesure, mariages, séminaires, anniversaires et baptêmes, peut inclure une proposition de boissons construite avec vous au moment de préparer votre prestation.
Pour aller plus loin, parcourez l'ensemble de notre carte des vins et boissons ou découvrez nos prestations traiteur. Quelle que soit l'occasion, l'équipe du Saint Martin reste à votre écoute.
Un verre vous attend
Réservez votre table pour nos vins rouges
La meilleure façon de découvrir nos vins rouges reste de venir nous rendre visite. Réservez votre table et laissez-vous accompagner par notre équipe à Saint-Martin-en-Haut.
Bon à savoir
Questions fréquentes sur nos vins rouges
Où déguster des vins rouges dans un restaurant près de Lyon ?
Vous pouvez déguster nos vins rouges au Restaurant le Saint Martin, au 7 Place de l'Église à Saint-Martin-en-Haut, au cœur des Monts du Lyonnais. Notre équipe en salle vous présente les rouges disponibles et vous conseille selon votre plat et vos préférences.
Quels plats accompagner avec un vin rouge au Saint Martin ?
Nos vins rouges s'accordent volontiers avec les viandes grillées et les plats généreux de notre cuisine française. L'équipe en salle vous oriente vers le rouge le plus adapté à votre repas du moment, sans jargon inutile.
Peut-on boire un verre de vin rouge au bar sans dîner ?
Oui. Le Saint Martin réunit un restaurant et un bar dans un même lieu à Saint-Martin-en-Haut. Vous pouvez venir prendre simplement un verre de vin rouge au comptoir, en complément ou indépendamment d'un repas.
Faut-il réserver pour profiter de la carte des vins rouges ?
La réservation n'est pas obligatoire pour un verre au bar, mais elle est recommandée pour un repas, surtout en soirée et le week-end. Réserver votre table vous garantit un accueil dans les meilleures conditions à Saint-Martin-en-Haut.
Vos vins rouges peuvent-ils accompagner une prestation traiteur ?
Notre service traiteur sur-mesure pour mariages, séminaires, anniversaires et baptêmes peut intégrer une sélection de vins rouges. Les détails se définissent ensemble lors de la préparation de votre événement privé ou professionnel.
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